Вегетарианская диета и зубы

Дополнительным килограммам, которые появляются зимой, никто не рад. Некоторые люди, вероятно, пробуют вегетарианскую диету, чтобы восстановить фигуру в норму. Безусловно, вегетарианская диета очень полезна для общего состояния организма, но… не всегда хороша для наших зубов!

Преимущества вегетарианской диеты

Вегетарианство — это не только отказ от мяса, но и от употребления алкоголя и курения сигарет, а также ведение активного образа жизни. Вегетарианцы разнообразят диету с большим количеством фруктов и овощей, орехами и зерновыми продуктами из муки грубого помола. Дополняют ее молоком и молочными продуктами, а также незначительными объемами рыбы и яиц. Это позволяет им сохранить хорошее здоровье и замедлить процесс старения организма.

К безусловным преимуществам вегетарианской диеты следует отнести употребление жиров с низким содержанием холестерина в пищевых продуктах, а также повышенное содержание крахмала (за счет сахарозы). Кроме того, вегетарианцы потребляют большое количество клетчатки, избегая при этом чрезмерного потребления натрия. Факт, но вегетарианцы меньше страдают от гипертонии, ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Имеют пониженный риск развития рака толстой кишки, легких, а также рака молочной железы. Все было бы замечательно и прекрасно, если бы не негативное влияние этой диеты на… зубы.

Влияние вегетарианства на зубы

Ошибки, допущенные при подборе диеты, могут отрицательно повлиять на здоровье всей полости рта. Это происходит потому, что вегетарианская диета создает проблемы с покрытием потребности организма в витамине В12, В2 и D, которые не встречаются в пищевых продуктах растительного сырья. Недостатком диеты является также сравнительно низкая усвояемость, содержащихся в ней минеральных веществ, кальция, железа и цинка — и вот здесь начинаются проблемы с зубами.

Диета с низким содержанием указанных витаминов и минералов ослабляет эмаль и дентин. Отсутствие этих веществ (кальция, железа и цинка), особенно витамина D, может привести к заболеваниям пародонта, ослаблению структуры зубов и развитию кариеса.

Как ухаживать вегетарианцам за зубами

Переход от мясной диеты к вегетарианской может быть слишком жестоким. Полное исключение из меню определенной группы блюд, богатых дружественными минералами и витаминами, может сказаться на здоровье зубов существенным образом.

При переходе на вегетарианскую диету многие задаются вопросом: нужно ли принимать витамины? Специалисты считают, что специальные витаминные курсы вегетарианцам не показаны. Нужна лишь правильно сбалансированная диета, в которой используются блюда, богатые кальцием (соя, молочные продукты, рыба, орехи) или, в которой применяются пищевые добавки дополнительных витаминов и минералов, должна положительно повлиять на состояние зубов.

Следует также помнить и о правильной гигиене полости рта, частой и правильной чистке зубов, использовании жидкости для полоскания рта и зубной пасты, богатой кальцием и фтором.

Москва м. Звездная, Дунайский проспект, 23